Zdrowa dieta - sprawny mózg!

autorka: Laura Grafińska

Zastanawiałeś się kiedyś, jak jedzenie wpływa na funkcjonowanie Twojego mózgu? Może to zabrzmieć jak magiczna formuła, ale rzeczywiście istnieje powiązanie między tym, co jesz, a tym, jak Twoje szare komórki działają na co dzień. Opowiem Ci, jak dieta może być kluczem do odblokowania pełnego potencjału Twojego umysłu!

Pewnie wiesz, że dania pełne warzyw i owoców są zdrowe, ale czy zdajesz sobie sprawę, jak duży wpływ mają one na działanie Twojego mózgu? 

Warzywa liściaste, jak szpinak czy jarmuż, są bogate w witaminę K, która wspomaga funkcje poznawcze. Stymuluje proces powstawania nowych komórek nerwowych oraz zapobiega apoptozie istniejących neuronów. 

Udowodniono też, że odgrywa ważną rolę we wspomaganiu pamięci, szczególnie podczas procesu starzenia się organizmu, ponieważ wykazuje zdolność do regulacji aktywności białka Gas6 i proteiny S, odpowiedzialnych za neurogenezę.

Równie korzystne dla pracy naszego mózgu są owoce morza, jak łosoś i sardynki! Dlaczego? Są one pełne kwasów tłuszczowych omega-3, które są jak paliwo dla Twojej pamięci i koncentracji. 

Ale nie tylko to, co jesz, ma znaczenie. Również to, czego nie jesz, może mieć wpływ na zdrowie Twojego mózgu. Słodycze i przetworzona żywność, choć są kuszące, mogą być jak pułapka dla Twojego umysłu. Po zjedzeniu dużej ilości cukru możesz czuć ogromny napływ energii. Jednak jest on tylko chwilowy. Niedługo potem następuje jej spadek, który może sprawić, że będziesz się czuć ospale i bezsilnie. 

Dlatego warto wybierać zdrowsze przekąski, które dostarczą długotrwałej energii, bez nagłych załamań.

Jeśli będziesz się trzymać tych porad, Twój mózg z pewnością będzie Ci wdzięczny! A jeżeli wciąż nie jesteś przekonany, pomyśl o tym - Twoje jedzenie to jak paliwo dla Twojego samochodu. Czy chciałbyś tankować go tanim, niskiej jakości paliwem? Pewnie nie, więc dlaczego traktować swój mózg inaczej? Daj mu najlepsze paliwo, a zobaczysz, jak szybko i sprawnie zacznie pracować!

Oto kilka wskazówek, jak zintegrować zdrową dietę z Twoim codziennym życiem:

• Zamiast sięgać po chipsy, spróbuj marchewki lub papryki z hummusem.

• Zamiast słodkich napojów gazowanych, wybierz wodę z plasterkiem cytryny lub miętą.

• Mleczną czekoladę zastąp gorzką - zawiera więcej przeciwutleniaczy i mniej cukru!

Pamiętaj, że ciało i umysł są ze sobą sprzężone, więc dbając o jedno, dbasz automatycznie o drugie. Zrób pierwszy krok ku zdrowszej diecie, a zobaczysz, jak wiele może zmienić się w Twoim życiu!

Źródła: 

John D Fernstrom, „Effects of the diet on brain neurotransmitters”, Metabolism 26 (2), 1977, 207-223

Guylaine Ferland, „Vitamin K and the nervous system: an overview of its actions”, Advances in nutrition 3 (2), 2012, 204-212

Shlomo Yehuda, „Omega-6/omega-3 ratio and brain-related functions”, the scientific evidence 92, 2003, 37-56

George J Armelagos, „Brain evolution, the determinates of food choice, and the omnivore's dilemma”, Critical reviews in food science and nutrition 54 (10), 2014, 1330-1341